Brusquetas – 6 unidades
Presunto
cru e queijo brie; tomate seco e mini rúcula; pasta de
queijo gorgonzola e mussarela de búfala
Steak Tartare
Filé
mignon picado, temperado com mostarda, alcaparras,
azeitonas pretas, tomate e maionese, servido
com torradinhas
Tartare de Salmão
Salmão
crú, suco de limão, azeite extra-virgem, azeitonas
pretas, tomate, maionese e um toque de shoyu, servido
com torradinhas
Carpaccio
Carne crua
fatiada, parmesão, mini rúcula, tomate
cereja, limão, alcaparras, e azeite de oliva
servido
com torradinhas
Mini Hamburguer – 2 unidades
Pão
artesanal, hambúrguer de carne e queijo provolone, cobertos,
um com cogumelos e outro com cebolas carameladas
Croque Monsieur
Sanduíche
quente feito com pão, presunto e queijo, grelhado,
coberto com molho branco e gratinado
Vitello Tonatto
Carne
cozida fatiada com molho de atum, maionese e alcaparras, servido
com torradinhas